杭州以其悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)而聞名,美食文化同樣豐富多彩。一些著(zhù)名的杭州老字號美食包括東坡肉、叫化童雞、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、杭州醬鴨、筍干老鴨煲、蔥包燴和定勝糕。這些美食可以在杭州的多個(gè)老字號餐館和美食街品嘗到。
西湖醋魚(yú),又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚(yú)”,前身為“宋嫂魚(yú)羹”,是中國浙江省杭州市傳統風(fēng)味名菜,為浙江菜系。西湖醋魚(yú)主以草魚(yú)等食材用料烹制,色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,酸甜清香,口感軟嫩,帶有蟹味。西湖醋魚(yú)營(yíng)養價(jià)值較高,選用草魚(yú)作為主料;草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒,入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧?!段氖分R》 評價(jià)此菜:西湖醋魚(yú)簡(jiǎn)單的烹調卻制作出獨特的美味,這也許是西湖醋魚(yú)乃至杭州菜的共有特征,一切看似平淡,但平淡后面確實(shí)妙不可言。
世界足球先生是由國際足聯(lián)主辦的獎項,評選范圍涵蓋全球,含金量高于金球獎。金球獎最初針對歐洲球員,后來(lái)擴大到全球所有職業(yè)足球運動(dòng)員。世界足球先生評選由國家隊教練、隊長(cháng)和媒體共同投票,而金球獎則由專(zhuān)業(yè)足球記者投票產(chǎn)生。
鐵砂掌是一種掌上硬功夫,使用鐵砂和藥料作為練功輔助物,通過(guò)特定的練功方法修煉而成。它屬于陽(yáng)剛之勁路,專(zhuān)攻練習人身掌部,具有攻擊、防御、表演等特點(diǎn),修煉日久能力量強大,甚至能夠開(kāi)磚裂石。鐵砂掌是少林寺武僧經(jīng)常練習的重要功夫,流派有“少林鐵砂掌”“顧氏鐵砂掌”“五海鐵砂掌”“武當鐵砂掌”等。
心意六合拳是由姬際可所創(chuàng )立的,最初稱(chēng)為心意拳。據說(shuō)姬際可是岳飛的后人。后來(lái),李洛能將心意六合拳發(fā)展成為形意拳,主要流傳在山西、河北地區。形意拳以“三體式”、 “五行拳”和“十二形拳”為基本拳法,并通過(guò)“五行學(xué)說(shuō)”來(lái)解釋拳理和規范技法。
中國古代的武術(shù)起源于夏、商、周時(shí)期,漢朝是第一個(gè)正式立法治理武術(shù)的朝代。唐代是武術(shù)的興盛時(shí)期,宋代武術(shù)走向成熟,民間組織開(kāi)始研習武藝。元朝和明清時(shí)期,武術(shù)更為廣泛,出現了數百種武術(shù)套路,流派也逐漸定型。
明清時(shí)期是武術(shù)流派完善的時(shí)期,民間習武變得普遍,各種武術(shù)流派紛紛成立并且套路數量增加。明清時(shí)期是中國武術(shù)發(fā)展的黃金時(shí)代,許多著(zhù)名武術(shù)家和流派在這個(gè)時(shí)期嶄露頭角,如少林武術(shù)最早記載于唐朝初年,到清朝時(shí)已經(jīng)形成了眾多門(mén)派和完善的體系。