現如今，甜點(diǎn)充斥著(zhù)我們的日常生活，各種甜品琳瑯滿(mǎn)目，當然味道美好的甜點(diǎn)源于它高超的技藝，本期整理了最難做的甜點(diǎn)，來(lái)看一下有沒(méi)有你吃過(guò)的吧。

十大最難做的甜點(diǎn)

1. 拿破侖蛋糕

　　拿破侖蛋糕又叫千層餅，是世界最受歡迎的十大蛋糕之一，是最具特色的法式甜點(diǎn)，有千層酥皮的意思，每一層層次分明又緊緊相連，是皮+餡+皮的構造，每一層的餡不能超出酥皮，還要保持吃起來(lái)不會(huì )掉渣，非?？简炇炙?，可以說(shuō)是最難做的甜點(diǎn)了。

2. 舒芙蕾

　　舒芙蕾源于法國，是十大最經(jīng)典的法式甜品。它難做的原因 在于它要現做現吃，才能有極好的口感，每小時(shí)只能做30份，并且最佳平期限只有20秒。剛出爐的舒芙蕾入口即化，口感蓬松，非常柔軟。

3. 芝士蛋糕

　　芝士蛋糕西式甜點(diǎn)，是消費者非常喜歡的甜點(diǎn)之一，對于甜品師來(lái)說(shuō)，一個(gè)完美的芝士蛋糕非常具有挑戰性。在制作過(guò)程中要非常的精細，都否則你的芝士就會(huì )裂開(kāi)，是甜點(diǎn)師甜蜜的負擔。

4. 火焰冰淇淋蛋糕

　　這款蛋糕聽(tīng)名字就知道它的難做了，冰與火的結合，水深火熱質(zhì)地，要把控好火的趨勢，讓它不那么容易融化。

5. 巴克拉瓦

　　巴克拉瓦是希臘的一種甜點(diǎn)，是最難做的甜點(diǎn)之一，在制作過(guò)程中，每一層糕點(diǎn)都得刷上黃油和蜂蜜，再加上各種堅果，然后烘烤，最后害的準備好果醬，因為過(guò)程復雜，所以難做。

6. 巧克力蛋奶酥

　　巧克力蛋奶酥需要把蛋清打的非常細膩，然后放上食材，因為此甜品非常的嬌嫩，過(guò)幾分鐘就會(huì )坍塌，所以也被認為較難制作甜品之一。