鰻魚(yú)是十大最好吃的海魚(yú)中排行靠前的一種魚(yú)，它的知名度極高，如今也成為了國內人們餐桌上一道喜聞樂(lè )見(jiàn)的美食。不少人可能會(huì )以為國內的鰻魚(yú)都是進(jìn)口的，但是其實(shí)如今許多人吃的鰻魚(yú)都是國產(chǎn)的，其中福清市就是我國鰻魚(yú)養殖和出口的一個(gè)重要基地，那么接下來(lái)排行榜123網(wǎng)就為大家介紹一下這個(gè)基地吧!

全國最大的鰻魚(yú)養殖和烤鰻出口基地之一

　　據統計，全國擁有4880家與鰻魚(yú)相關(guān)的養殖、生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售企業(yè)，其中46%(2249家)位于福建省，是全國最大的鰻魚(yú)養殖和烤鰻出口基地之一。其中福清作為福建著(zhù)名的鰻魚(yú)產(chǎn)區，其上逕鎮也被譽(yù)為中國鰻魚(yú)之鄉。如今上逕鎮已經(jīng)建立起完整的鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，包括鰻苗培育、養殖、烤鰻加工和產(chǎn)品出口。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)不斷升級，上逕鎮希望進(jìn)一步利用其鰻魚(yú)資源，發(fā)展以鰻魚(yú)為主題的特色農業(yè)旅游業(yè)，打造成為“旅游體驗”的中華鰻鄉。

福建的鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈

　　福建省的鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)在過(guò)去的40年內保持了持續增長(cháng)，這得益于其完善的產(chǎn)業(yè)鏈。這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈從鰻魚(yú)養殖業(yè)發(fā)展出了各種細分行業(yè)，包括苗種交易、飼料制造、烤鰻加工、藥品開(kāi)發(fā)、設備研制、出口貿易以及疾病防治等。雖然這些相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間仍然缺乏有效的協(xié)調，并且存在利益競爭，但是當鰻魚(yú)業(yè)面臨困境時(shí)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就會(huì )像一只無(wú)形的手，對各個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調整與控制。這個(gè)過(guò)程包括各個(gè)產(chǎn)業(yè)的溝通與協(xié)商，以實(shí)現共識，并通過(guò)合作來(lái)解決問(wèn)題，克服危機，實(shí)現共同發(fā)展。因此強化和擴大這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈是提高整體行業(yè)競爭力的關(guān)鍵。

鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展

　　近期，原本主要出口的鰻魚(yú)正逐漸轉向國內市場(chǎng)，帶動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)不斷上升。鰻魚(yú)產(chǎn)品的不斷創(chuàng )新，以及銷(xiāo)售渠道在線(xiàn)上線(xiàn)下的全面擴展，促使國內消費需求不斷增加。據美團數據，每月有超過(guò)1000萬(wàn)人至少吃一次鰻魚(yú)，北京和上海的消費者是高頻消費集群。因此，鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現出加速態(tài)勢。專(zhuān)家認為，行業(yè)和企業(yè)應抓住這一契機，重點(diǎn)在特大城市如北京、上海、廣州、深圳以及沿海省會(huì )城市等開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，推動(dòng)鰻魚(yú)對國內市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透。