植物科學(xué)與技術(shù)是中國普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習《植物生理學(xué)》、《植物生理實(shí)驗技術(shù)》、《基礎生物化學(xué)》等課程，主要研究傳統農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與現代生物技術(shù)等方面的基本知識和技能，將傳統的農學(xué)、園藝、植保與現代生物技術(shù)有機結合，進(jìn)行植物的育種、栽培、保護和新品種研發(fā)等。該專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景廣闊，可從事植物育種、植物生產(chǎn)、植物生物技術(shù)等領(lǐng)域工作，發(fā)展空間大。該專(zhuān)業(yè)的設立也為社會(huì )培養了大量專(zhuān)業(yè)性人才。