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杏花樓創(chuàng )立于清朝咸豐元年(1851年),是國內著(zhù)名的中華老字號名店。以經(jīng)營(yíng)地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味、尤其是精制月餅著(zhù)稱(chēng)。堅持產(chǎn)品創(chuàng )新,不斷融入現代理念,從而保持鮮明的產(chǎn)品特色,歷久不衰?!按浩非鄨F、夏吃粽子、秋賞月餅,冬嘗臘味”,我們留下的不僅僅是做法,而是傳統文化。
原名功德林蔬食處,成立于1922年,中華老字號品。目前已形成了餐飲、食品、貿易、營(yíng)銷(xiāo)等多元化的經(jīng)營(yíng)格局,功德林已成為中國素食餐飲的龍頭企業(yè),其花色繁多的素食菜肴多次被評為中華名素食、中華名小吃、中國名菜、中國名點(diǎn)等,凈素蘇式月餅獲國餅十佳、中國名餅、名牌月餅、金獎月餅等稱(chēng)號,并成功地進(jìn)入國際市場(chǎng),遠銷(xiāo)歐美、東南亞等國。功德林的素食制作技藝已列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
“冠生園”品牌誕生于1915年,由一代代冠生園人守護至今,目前,“冠生園”商標由上海冠生園食品有限公司統一管理,授權所屬上海冠生園蜂制品有限公司、上海冠生園益民食品有限公司使用,用于生產(chǎn)蜂制品、面制品。
廈門(mén)市黃則和食品有限公司,中華老字號,福建省著(zhù)名商標,廈門(mén)市著(zhù)名商標,中華名小吃,福建名小吃,重合同守信用企業(yè),專(zhuān)業(yè)從事飲食的開(kāi)發(fā)研究與生產(chǎn)。
清咸豐元年(1851年)蘇幫茶食“老大房”前身“陳大房”的創(chuàng )辦人陳萬(wàn)泰,原本貧窮,白手起家,在上??h城小東門(mén)董家渡擺攤,選用新鮮食材現做現賣(mài),生意興隆。兩年后投資、選址在附近的天主堂街租房,正式開(kāi)起了蘇幫茶食店,取名“陳大房”以示其陳某開(kāi)辦的第一家店。同時(shí),為幫助店鋪更好的經(jīng)營(yíng),他邀請到懂行的陳翰卿來(lái)店當協(xié)理,果然取得了不俗的反響。老大房西區分店由于其逐年有所開(kāi)拓創(chuàng )新,老顧客不斷,新顧客頻增,即使在抗戰動(dòng)亂年代,也能履險如夷,其勢不衰。 1956年全行業(yè)公私合營(yíng)后,老大房西區分店劃歸靜安區,正式改名為西區老大房。
上海立豐食品有限公司,始于1938年,中華老字號,上海名牌產(chǎn)品,上海休閑魚(yú)肉制品知名品牌,上海極具規模和影響和的南北干貨商店,全國牛肉干行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),上海市民營(yíng)重點(diǎn)企業(yè),集產(chǎn)、供、銷(xiāo)為一體的商辦工企業(yè)。
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