7.黃花魚(yú)
黃花魚(yú)主要可分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú)，是中國最重要的經(jīng)濟魚(yú)種之一，為中國特有的魚(yú)種類(lèi)，而這種長(cháng)期棲息于近海中下層的名貴經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)大黃花魚(yú)以清蒸的烹飪方式為主，而小黃花魚(yú)則常常利用油炸的方式進(jìn)行烹調。
8.鯧魚(yú)
鯧魚(yú)是一種在中國沿海地區常見(jiàn)的海水魚(yú)中，食用與觀(guān)賞性兼具的中小型魚(yú)類(lèi)，因這種魚(yú)魚(yú)味鮮美、肉厚刺少的特點(diǎn)因此常備制成罐頭食品，而這種魚(yú)常吃還對益氣養血、脾虛泄瀉的有著(zhù)較好的功效。
9.比目魚(yú)
比目魚(yú)又被稱(chēng)為鰈魚(yú)，目前世界上大約發(fā)現了570種比目魚(yú)，因眼睛僅生長(cháng)在身體的一側因此而得名，而這種魚(yú)類(lèi)屬于冷溫性海洋魚(yú)類(lèi)，因在制成菜肴后具有口感鮮嫩、肉質(zhì)細膩的特點(diǎn)，因此深受市場(chǎng)的歡迎。
10.鰻魚(yú)
提到鰻魚(yú)相信大家最先想到的就是美味的鰻魚(yú)飯，這種外觀(guān)類(lèi)似長(cháng)條蛇形的魚(yú)類(lèi)在國內主要分布在熱帶及溫熱帶的水域，咸淡水均可適應，主要產(chǎn)區主要集中在亞洲地區，而中國鰻魚(yú)養殖的總產(chǎn)量穩居世界第一，約占世界總產(chǎn)量的70%。
