導語(yǔ)：火鍋是中國獨創(chuàng )的美食之一，也是一種備受老少喜愛(ài)且為大眾廣泛接受的食物，不僅有著(zhù)悠久的歷史，在不同的地區也誕生出了不同的吃法，不管是清淡的還是重口的都有，本文就為大家介紹中國最具代表性的十大火鍋種類(lèi)，一起了解下吧。
中國十大最好吃的火鍋品種
1.四川火鍋
這個(gè)以麻辣鮮香著(zhù)稱(chēng)的火鍋品種是四川的代表性美食，最早起源與清代道光年間，而四川火鍋和重慶火鍋最大的不同就在于湯底，四川火鍋湯汁更加鮮美，香味以五香和豆瓣味為主。
2.重慶火鍋
重慶火鍋又被稱(chēng)為麻辣火鍋、毛肚火鍋，是一種起源于明末清初重慶的中國傳統飲食方式之一，中國十大著(zhù)名美食之一，通常以毛度、鴨腸、豬黃喉、血旺等為主要涮煮食材，并以油碟為特色蘸料，人們可根據不同口味進(jìn)行調配，重慶火鍋海被選入重慶十大文化符號之一。
3.北京火鍋
說(shuō)起北京火鍋可能大家最香想到的就是北京的十大中華老字號餐飲品牌之一東來(lái)順，而北京火鍋相對于國內其他火鍋品種來(lái)說(shuō)味道相對清淡，并且是以銅鍋為主要盛煮器材，并且以羊肉為主要涮煮食材，并且北京火鍋的羊肉講究的是無(wú)膻味且鮮嫩無(wú)比，是老北京最具代表性的味道之一。
