饃是我國傳統面食，也是人們的日常主食之一，其中陜西的饃知名度最高，此地的西安羊肉泡饃更是被列入中國十大美食之中。而要說(shuō)起做饃最厲害的地方，那當屬旬邑的花饃，在逢年過(guò)節特別是過(guò)生日的時(shí)候都會(huì )食用，深受喜愛(ài)，那么接下來(lái)排行榜123網(wǎng)就為大家介紹一下旬邑花饃吧!
世界上最早的生日蛋糕
旬邑花饃是陜西民間面塑品，和普通的饃不一樣，旬邑花饃會(huì )制作出各種各樣的樣子，上面還會(huì )點(diǎn)上顏料用于上色，十分精致美麗。旬邑花饃在不同的時(shí)間有著(zhù)不同的用途，比如說(shuō)四月時(shí)，出嫁女兒會(huì )給娘家送“面魚(yú)”，象征豐收;寒食節時(shí)，人們會(huì )做“蛇盤(pán)盤(pán)”，用于消災;給老人祝壽時(shí)會(huì )做“大壽桃”，祝愿老人延年益壽，因此花饃也被認為是世界上最早的生日蛋糕。
旬邑花饃的來(lái)源
傳聞，花饃起源于周代的禮饃，有著(zhù)將近3000年的歷史，禮饃是當時(shí)周代皇室食用的一種特色面點(diǎn)，后來(lái)流傳到民間，經(jīng)過(guò)改革，逐漸成為了如今的樣子?；x通常寓意吉慶有余，和如今過(guò)年吃魚(yú)之類(lèi)的習俗十分類(lèi)似，都是一種吉祥的寓意，寄托著(zhù)人們心中對美好生活的期許，也寄托著(zhù)人們深厚的感情，在一定程度上反映和表現了民族心理和性格。
花饃制作方法
花饃的主要原料還是以白面為主，一些花饃會(huì )采用豆子、棗、胡椒等輔料，花饃的特點(diǎn)主要是在制作工藝上?；x在制作時(shí)常會(huì )使用到剪刀、梳子等工具，使用按、挑、剪、切等手法制作出各種各樣的樣式和紋路?；x有著(zhù)很強的觀(guān)賞性，并且也是可以食用的，是百姓寄托心愿的一個(gè)方法?；x的裝飾主要以、花草魚(yú)蟲(chóng)、蔬菜水果等為主，可表達對祖先的祭祀、對先輩、新婚夫婦的祝福等。
