太倉糟油是以糟汁、鹽、味精為原料制作而成，且始創(chuàng )于清乾嘉年間的調味品，其主要呈現咖啡色，在制作糟油的過(guò)程中十分講究，其制作工藝現已被列為蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統技藝類(lèi)項目。