建湖藕粉圓子是江蘇非常受歡迎的一道特色美食小吃，其由建湖特產(chǎn)藕粉制成，外表白凈光滑，質(zhì)地柔軟，口感彈滑。入口時(shí)，能感受到細膩的口感和特殊的藕粉香味，因為其制作工序嚴謹，講究，因此歷來(lái)在當地都十分的受歡迎。