零陵板鴨是一道以鴨肉、醬油為主料制作的食品，作為當地的傳統名菜，其不僅歷史悠久，文化深厚，而且吃法多樣，適用于燒炒、油炸、汽蒸等多種烹飪方式，是來(lái)到永州市十分值得購買(mǎi)的土特產(chǎn)。