王崗鎮小辣椒是指河南省漯河市特產(chǎn)的一種辣椒。它的特點(diǎn)是辣味濃郁，口感麻辣，是火鍋和川菜中的調料之一。辣椒通常較小，呈紅色或黃色，形狀略略回彎，外觀(guān)比較鮮艷。王崗鎮小辣椒具有辣度高、香味濃的特點(diǎn)，受到了許多辣食愛(ài)好者的喜愛(ài)。