平湖蜂蜜是浙江省嘉興市平湖市的一個特產蜂蜜，其顏色乳白，味酸澀微辣，形呈粘稠稀糊狀，味道甜美，有著豐富的營養(yǎng)成分，可口服也可調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。