邵店黃姜，別稱(chēng)邵陽(yáng)黃姜，它生長(cháng)在邵東縣的邵店鄉，也因此得名為邵店黃姜。邵店黃姜的外觀(guān)呈橢圓形，皮黃色，姜肉鮮黃色，質(zhì)地堅實(shí)，皮薄肉嫩。它的特點(diǎn)是辣味濃厚，香氣獨特，口感比較清爽。邵店黃姜還具有很高的營(yíng)養價(jià)值，富含維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養成分。